德式家常菜 – 燉菜
Eintopf
冬天最喜歡的德國鄉村菜之一 Eintopf – 德式燉菜。 歐洲很多國家都有自己的一鍋燉菜料理，使用當地食材一起烹調。
例如: 義大利佛羅倫斯那區就很常使用豆子; 德國北部就是海鮮入鍋跑不了。
影片中當天吃的是屬於普法茲Pfalz地區燉菜的馬鈴薯、紅蘿蔔、肉、和歐洲蔬菜和香料等…相較於加香腸以及其他豆類燉的黏稠的Eintopf，這種切大塊蔬菜有點像清燉牛肉湯的比較合我口味。也算是解饞吃鍋物的替代品 在家吃我就會配白飯了! 哈!
飲品
法國橙皮利口酒 – 經典 Cointreau 我看網路翻君度 / 橙皮為原料的利口酒 40% ，有別於 Cointreau Noir 蒸餾後使用Cognac 干邑， 經典版常是拿來調酒用。雖說如此我還是很喜歡直接飲用當甜點，尤其是吃太油膩，橘子香氣配上甜味和些微刺激的酒精，一小杯下去滿解膩的。
還有另一個也是著名法國君度 Grand Marnier (也分黃紅帶) 還沒嘗過，下次買來比較看看。
義大利 托斯卡納
Toscana
Chianti Classico 葡萄酒/ pane sciocco 無鹽麵包 / Ribollita 豆子燉菜湯 –
找機會試試 甜點Cantucci (餅乾) 和 Vin Santo (甜酒)
義大利 波隆那
Bologna
Tigelle
瑞士
Schwiz
移動去日內瓦
在餐車車廂點個小Fondue，氣味真的重到不行害我好想吃臭豆腐。另外，瑞士啤酒真好喝。
奧地利
Österreich
法國 巴黎
Paris
法國 里昂
Lyon
Viognier / Lyon只有好吃和超好吃!
西班牙 巴塞隆納
Barcelona
Albariño / CHECK ✓
西班牙 馬德里
Madrid
Callos a la Madrileña 馬德里燉牛肚
西班牙 塞哥維亞
Segovia
西班牙 安達盧西亞
Andalucía
冷湯 Gazpacho
西班牙 坤卡
Cuenca
開胃菜 炸羊腸子 Zarajos
荷蘭 阿姆斯特丹
Amsterdam
Rijsttafel
德國
多數為南德料理
各式經典家常料理
搶跑的白蘆筍季節開始
天氣熱一點時喜歡吃單純奶油和鹽巴的版本，但像現在還是涼涼的天氣，有荷蘭醬厚厚的包著白蘆筍感覺吃起來更有味道。
Obatzter / CHECK ✓
bayerische Wurstsalat / CHECK ✓
德國 波登湖畔城市
這是我吃過最有創意的創意料理 – 生菜、有醬汁的沙拉、米飯、Couscous、山羊起司、煎牛肉塊。
當天我抵達的時間想去的餐廳都關門，看到這間咖啡店有餐我就試試看，驚為天人的好吃。可以將照片中那些食材完全不突兀的融合一起，不僅不搶彼此味道，山羊起司還起到了平衡沙拉酸甜味的功用。
沒拍太多好照片，因為一上桌根本不期待。哈!
Café Collodium 好險剛才查了一下還在。
林道 Lindau (Insel)
Brie de Meaux / 康斯坦茨 Konstanz
捷克 布拉格
Praha
